根據(jù)2005年12月衛(wèi)生部發(fā)出通知的《食品衛(wèi)生浦東許可證管理辦法》，"任何單位和個(gè)人任職食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)社區(qū)活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)向衛(wèi)生行政部門(mén)申報(bào)，并按照規(guī)定辦理衛(wèi)生浦東許可證申請(qǐng)手續(xù)；經(jīng)衛(wèi)生行政部門(mén)審查批復(fù)右側(cè)可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，并支付食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品衛(wèi)生全責(zé)。"既然衛(wèi)生浦東許可證這么極為重要那么辦理衛(wèi)生許可證都須要什么材料？又有什么條件呢？

一、申報(bào)材料

1、《衛(wèi)生許可證申請(qǐng)書(shū)》，企業(yè)要粉刷單據(jù)，文檔按實(shí)際狀況填寫(xiě)即可。

2、負(fù)責(zé)人的投票權(quán)結(jié)論（董事會(huì)決議、章程或任為文檔）和身份證；企業(yè)的開(kāi)業(yè)執(zhí)照手稿身份證明

3、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所使用證明（房屋產(chǎn)權(quán)證或房屋租賃協(xié)議）

4、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所直角整體設(shè)計(jì)圖，要標(biāo)示方向、各機(jī)能間、各種設(shè)備放在位置、主干道名稱(chēng)、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所所在位置與附近建筑物、相鄰單位的血緣關(guān)系等，能夠標(biāo)明衛(wèi)生許可審查涉及的全部主題；

5、工作部門(mén)的身心健康檢查證明和相關(guān)的招聘證明

6、企業(yè)的衛(wèi)生管理政治體制（如果是學(xué)校食堂，要提供鹿花搶險(xiǎn)處理工作民防）

7、試驗(yàn)中室所設(shè)情況和可掃描項(xiàng)目（都有：實(shí)驗(yàn)室規(guī)模、陀螺儀設(shè)備、實(shí)驗(yàn)人員資格證明）

8、如果是拆除、改建、新建建筑工程的，要送交預(yù)防舉措性衛(wèi)生審核材料

9、如果是屬于食品委托加工的，需要提交委托加工合同書(shū)和受委托加工企業(yè)衛(wèi)生許可證。（提醒受委托企業(yè)衛(wèi)生許可證項(xiàng)目中應(yīng)富含與委托加工產(chǎn)品不同材料的新品）

10.產(chǎn)品糖漿、生產(chǎn)工藝流程圖和指明

11.產(chǎn)品或投入生產(chǎn)探針衛(wèi)生測(cè)試報(bào)告和產(chǎn)品處理適用；

12.其它法律、法令、條例規(guī)定的或衛(wèi)生行政部門(mén)要求提供的其他資料。

二、辦理?xiàng)l件

（一）申請(qǐng)從事食品生產(chǎn)加工的，必須具備以下條件：

1兼具衛(wèi)生管理制度、組織和經(jīng)過(guò)大學(xué)本科培訓(xùn)的專(zhuān)兼職食品衛(wèi)生管理人員；

2具有與食品生產(chǎn)加工相適應(yīng)的、符合衛(wèi)生要求的的工廠、軍事設(shè)施、設(shè)備和狀況；

3具有在工藝流程和生產(chǎn)加工過(guò)程中依靠污染的條件和措施；

4具有符合衛(wèi)生要求的生產(chǎn)用原、輔材料、機(jī)器、裝入及成品涂層；

5具有能對(duì)食品進(jìn)行檢測(cè)的管理機(jī)構(gòu)、人員以及適當(dāng)?shù)膬x器設(shè)備；

6行業(yè)經(jīng)過(guò)上崗前培訓(xùn)、健康檢查合格；

7省級(jí)衛(wèi)生行政部門(mén)規(guī)定的其他條件。

（二）申請(qǐng)從事食品經(jīng)營(yíng)的，必須具備以下條件：

1具有衛(wèi)生管理制度、組織和經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)的專(zhuān)兼職食品衛(wèi)生管理人員；

2具有與食品經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)的、符合衛(wèi)生要求的營(yíng)業(yè)場(chǎng)所、設(shè)施、設(shè)備和環(huán)境；

3具有在食品貯藏、輸送和銷(xiāo)售過(guò)程中控制污染的條件和措施；

4從業(yè)人員經(jīng)過(guò)上崗前培訓(xùn)、健康檢查合格；

5省級(jí)衛(wèi)生行政部門(mén)規(guī)定的其他條件。

（三）申請(qǐng)從事餐飲業(yè)和食堂經(jīng)營(yíng)的，必須具備以下條件：

1具有衛(wèi)生管理制度、組織和經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)的專(zhuān)兼職食品衛(wèi)生管理人員；

2具有符合衛(wèi)生條件和要求的加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、清掃、清洗等衛(wèi)生設(shè)施、設(shè)備；

3具有在食品采購(gòu)、密封、加工制作過(guò)程中控制污染的條件和措施；

4從業(yè)人員經(jīng)過(guò)上崗前培訓(xùn)、健康檢查合格；

5省級(jí)衛(wèi)生行政部門(mén)規(guī)定的其他條件。

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