在全民創(chuàng)業(yè)、大眾創(chuàng)新的大環(huán)境下，越來越多的人向往開一家屬于自己的店，自己當老板，自己做生意的模式，其中，餐飲業(yè)成為*多創(chuàng)業(yè)者的青睞!

辦理程序

申請開餐館需要后置審批，在餐廳開業(yè)前，先取得營業(yè)執(zhí)照，再憑營業(yè)執(zhí)照辦理衛(wèi)生、消防、環(huán)評部門的相關(guān)許可證。

以個體工商戶開一家小餐館為例，具體程序是這樣的：

*步：工商局預(yù)登記名稱

第二步：申請營業(yè)執(zhí)照

第三步：辦理食品經(jīng)營許可證(包括至少兩個健康證)

第四步：環(huán)保審批

第五步：消防審批

第六步：稅務(wù)登記

第七步：開業(yè)

營業(yè)執(zhí)照

確定好餐廳的經(jīng)營范圍和門店地址后，首先到當?shù)毓ど叹诌M行名稱預(yù)先核準申請，名稱核準后，申請辦理營業(yè)執(zhí)照。

準備資料

1、經(jīng)營者簽署的《個體工商戶開業(yè)登記申請書》;

2、經(jīng)營者的身份證原件、復印件;

3、經(jīng)營場所使用證明;

4、經(jīng)營者免冠一寸照片1張;

5、委托代理人辦理的，提交經(jīng)營者簽署的《委托代理人證明》及委托代理人身份證復印件。

(注：具體詳詢所在地市場監(jiān)督管理局)

辦理機構(gòu)

轄區(qū)工商局

食品經(jīng)營許可證

之前是需要辦理食品衛(wèi)生許可證和餐飲許可證，現(xiàn)在簡省了，只需要辦理一個食品經(jīng)營許可證就可以了，辦理該證才可開業(yè)經(jīng)營。

準備資料

1、法人以及員工身份復印件;

2、法人以及員工健康證復印件以及原價;

3、營業(yè)執(zhí)照復印件以及原價;

4、店門設(shè)計圖紙復印件(主要是物品定位圖);

5、公章以及財務(wù)章;

(注：具體詳詢所在地食品藥品監(jiān)督管理局)

辦理機構(gòu)

食藥監(jiān)局

各地所需資料可能有所不同，可在當?shù)厥乘幈O(jiān)局網(wǎng)站上查詢所需的資料，也可以打電話到食藥監(jiān)局進行咨詢。

稅務(wù)登記證

雖然已經(jīng)單獨不需要辦理，但是營業(yè)執(zhí)照下來后，還是要去稅務(wù)局登記。這個證需要在營業(yè)執(zhí)照下來的30個工作日以內(nèi)到地稅以及國稅辦理登記，可以先不定額度，開業(yè)后安照實際情況上報。

準備資料

1、營業(yè)執(zhí)照的復印件以及原件;

2、法人的身份證復印件;

3、領(lǐng)票人的身份證以及復印件;

4、公章、發(fā)票章、財務(wù)章;

5、法人必須到場。

(注：具體詳詢所在地辦稅服務(wù)大廳)

辦理機構(gòu)

轄區(qū)地稅或國稅局

環(huán)保審批

環(huán)保審批，是開餐飲店證照辦理過程中不可缺少的一個步驟。主要包括：油煙污染、廢水污染、噪聲污染、固廢污染，需要到所在轄區(qū)環(huán)保局辦證處申請，受理后，工作人員會上門去檢查指導。

準備資料

1、提交申請辦理環(huán)保審批手續(xù)的報告：

項目名稱、業(yè)務(wù)及聯(lián)系電話、經(jīng)營地點、經(jīng)營內(nèi)容、營業(yè)面積(就餐人數(shù)/次)、主要營業(yè)設(shè)施(爐具、炒鍋幾口、有無油煙凈化裝置，煙囪設(shè)置情況)、使用燃料、油煙、污水、垃圾處理情況、排放去向。

2、合法經(jīng)營場所的使用證明材料(房屋產(chǎn)權(quán)證明、租賃協(xié)議或開發(fā)建設(shè)單位功能區(qū)劃性質(zhì)圖紙復印件等;

3、提交征求意見材料：

業(yè)主必須征得廚房樓上住戶和排油煙管出口周圍十米范圍建筑物業(yè)主及所在居委會、物業(yè)管理委員會或業(yè)主委員會的書面同意材料。

4、有油煙污染的餐飲業(yè)業(yè)主必須安裝油煙凈化設(shè)施裝置，并提供有關(guān)材料(是國家環(huán)保總局免檢的油煙凈化器，應(yīng)提供免檢材料原件依據(jù))，非免檢的應(yīng)提供油煙監(jiān)測結(jié)果報告。

5、根據(jù)經(jīng)營的規(guī)模、場地等情況由環(huán)保部門現(xiàn)場察看后確定提交環(huán)境影響報告書、報告表或登記表。

(注：具體詳詢所在地環(huán)保局)

辦理機構(gòu)

轄區(qū)環(huán)保局

辦理步驟

餐飲店經(jīng)營者要提供餐飲店位置平面圖，并標注周圍環(huán)境情況和臨近建筑物的使用性質(zhì)，由主管環(huán)保局派出人員實地查驗。檢驗合格后，由主管環(huán)保局在申請開業(yè)登記注冊書上“有關(guān)部門意見”欄，簽署“同意開業(yè)”，并加蓋公章(申請開業(yè)登記注冊書由辦理開業(yè)登記的餐飲店，憑借《企業(yè)名稱預(yù)先審核通知書》到登記的工商局領(lǐng)取)。

消防審批

開業(yè)之前，需要向消防部門進行消防申批，這需要在裝修的時候就向所在轄區(qū)申請。在工商局領(lǐng)取申請開業(yè)登記注冊書后，高層建筑的經(jīng)營單位向所在市消防局申請，12層以下的向所在區(qū)消防大隊申請辦理消防審批。

準備資料

1、填寫文化娛樂場所消防安全審批表;

2、凡新建場所要出示《建筑工程消防驗收意見書》;

3、疏散指示標志和火災(zāi)事故照明燈等消防產(chǎn)品應(yīng)出示該產(chǎn)品消防合格證;

4、可燃裝修進行阻燃處理時要出示檢驗報告及消防產(chǎn)品合格證;

5、具有建筑消防設(shè)施的場所出示檢測合格的《建筑消防設(shè)施檢測報告》;

(注：具體詳詢所在地消防主管單位)

辦理機構(gòu)

轄區(qū)環(huán)保局

辦理步驟

餐廳經(jīng)營者要提交申請書、餐廳位置平面圖;領(lǐng)取《防火安全重點行業(yè)審批表》，由消防主管部門派防火檢驗員檢查驗收。

查驗項目

1、防火責任制：設(shè)立防火責任人和消防安全人員。

2、重點部位：燃料、特別是液化氣罐的存放位置;廚房、電源、電路等有無火災(zāi)隱患。

3、裝修：室內(nèi)裝修采用可燃物的，如竹、木、壁布等，要做防火阻燃處理。

4、器材：按照消防規(guī)范的要求配備足夠的滅火器材。

5、安全教育和培訓：要定期對員工進行防火教育、訓練，舉行滅火演習和考試。安全培訓要做到制度化。

6、安全措施：要做到“四落實”：

一是制度落實：制定防火責任制、重點部位檢查制和值班檢查制度。

二是人員落實：做到專人負責、配齊消防安全人員。

三是培訓落實：定期培訓、定期考核、加強員工的防火操作能力。

四是設(shè)備落實：按規(guī)定配置齊全消防設(shè)備。

檢驗合格后，由防火檢驗員在申請開業(yè)登記注冊書上簽署檢驗合格意見，并加蓋公安局防火檢驗專用章。

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